花生（黑花生）的保健浸染

媚娘

[目录]·1.花生（黑花生）的保健浸染·2.常吃花生的益处有哪些·3.食用花生禁忌-哪类人不宜食用花生·4.花生的食疗浸染药用价值
美国是花生出产年夜国，不外在上世纪90年月，出于对肥胖的惊骇，美国人一度把花生摒弃在自己的餐桌之外。因为他们认为，花生的脂肪含量太高。营养学家们指出，花生的脂肪含量占总营养的30%39%摆布，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%摆布。
能呵护心脏，健康浸染被年夜头熟悉
花生年夜头受到喜爱，首要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食物。一方面，美国联邦政府出书的伙食指南奉告老苍生，花生所含脂肪的绝年夜部门都是不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有动脉清道夫的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防浸染。
此外，花生富含的叶酸、伙食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到呵护浸染。美国宾夕法尼亚年夜学的闻名营养学教授派尼博士经由尝试证实：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%，二者相差并不太远。是以，美国心脏学会鼎力倡导居平易近食用花生油，相对价钱斗劲高的橄榄油来说，前者更受到消费者的接待。此外，哈佛年夜学的研究也剖明，如不美观天天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%27%。
对于良多人都关心的吃花生会不会发胖的问题，专家们诠释说：花生对肥胖的威胁并不年夜，如不美观适量食用，还能起到减肥的功能。因为它属于高热量、高卵白、高纤维食物，可以增添饱腹感，也就是凡是所说的斗劲抗饿。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对削减对其他食物的需要，降低身体总热量的罗致，年夜而达到减肥效不美观。

黑花生的保健浸染黑花生富含硒、钙、铜、锌等微量元素。
据检测剖析，黑花生的卵白质含量高达30.68%，高于通俗花生5%，精氨酸含量比通俗花生高23.9%，钾、硒、锌含量分袂比通俗花生高19%、10%和48%。营养专家认为，黑花生能抗癌补钙，是白叟、儿童、妊妇的保健佳品。黑花生所含有的罕有元素，可有用地改善肝、心、脾、肺、胃的功能，有用地消弭人体内的自由基，削减脂肪堆集平衡人体肥瘦，使人连结最佳体形。它还能有用地防止可见光和紫外线、红外线的辐射，防止人皮肤上不良色素的沉积，年夜而起到护肤美容的浸染。医疗部门低寥榔尝试证实，黑花生还具有抗衰老、抗癌细胞扩散等功能，具有降血压等药用价值。医学专家介绍，每生成食9粒(分3次吃)黑花生不美观仁能使头发变黑、血压降低，还能预防因贫窭人体必需的微量元素而造成的多种病症。