小厨一枚

dancer · 发表于 2012-4-4 11:00:32

本人曾经信誓旦旦的要做一名大厨，买了锅碗瓢勺，买了油盐酱醋，经过好长时间的技艺磨练，觉得大长本事，就想着突破一下，
想做一道清蒸鲤鱼。
嘿嘿，说干就干呗，看了说明书无数之后就提着小篮子出发鸟~
买了料酒，传说中能去除腥味，又去买鼓油，问了一圈，原来是酱油的一种，并不是想像中的油呀，酱啊，最最重要的是一条鲤鱼，不过看着老板一棍子把鱼给闷了，还真是慎得慌，哎，不看就不害怕了，如此安慰自己！
准备妥当就开始料理啦，严格按着网上的食谱去做，开蒸的时候发现锅有点小啦，哎，没办法，只得可怜了鱼尾巴！
蒸蒸煮煮的终于熟了，样子实在是丑的没话说。鱼身上本来还有点自信的刀花熟了之后惨不忍睹，尾巴也被我垛了。
哎~赶紧打电话喊来两个小白鼠，她们竟然没有一个人看出来我做的是条鱼。郁闷~
看着她们下第一筷子真是激动的不得了，嘿嘿，幸好吧，味道还是不错滴，欣慰一下！
看来以后还是做小厨吧，这样大动干戈下来，心脏她也受不了啊~

醉青楼 · 发表于 2012-4-4 11:23:40

你竟然做“清蒸鱼”？
{:soso_e126:}

。虾米。 · 发表于 2012-4-4 20:19:45

我喜欢吃鱼

五年 · 发表于 2012-4-5 09:35:24

我也想吃

dancer · 发表于 2012-4-5 15:12:31

醉青楼发表于 2012-4-4 11:23
你竟然做“清蒸鱼”？

不用说的那么恐怖啦！

dancer · 发表于 2012-4-5 15:13:26

五年发表于 2012-4-5 09:35
我也想吃

ok的啦！

dancer · 发表于 2012-4-5 15:13:53

。虾米。发表于 2012-4-4 20:19
我喜欢吃鱼

我也喜欢啊，不过第一次做鱼！

⒉⒋k灬蔓 · 发表于 2012-4-5 15:39:16

我只会做鲫鱼。就是等油热了先把鱼煎一下，然后再添水大火煮成奶白色，再放点香菜豆腐神马的，煮煮就好了，自我感觉良好{:soso_e113:}PS：盐一定要等汤煮成奶白色了再放，不然汤就煮不白了。蒸鱼我还真不会..

dancer · 发表于 2012-4-7 09:54:29

⒉⒋k灬蔓发表于 2012-4-5 15:39
我只会做鲫鱼。就是等油热了先把鱼煎一下，然后再添水大火煮成奶白色，再放点香菜豆腐神马的，煮煮就好了， ...

有空了试试，嘿嘿，貌似也不错！

⒉⒋k灬蔓 · 发表于 2012-4-7 11:44:34

dancer 发表于 2012-4-7 09:54
有空了试试，嘿嘿，貌似也不错！

呵呵试试吧还可以肉也好吃汤也好喝

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