济源市启动餐饮服务食品安全“透明厨房”活动

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　　为营造安全放心的餐饮消费环境，加强食品安全管理，济源市食品药品监督管理局将于4月25日启动餐饮服务食品安全“透明厨房”活动。

　　此次活动将定期组织餐饮单位开展“厨房开放日”，邀请消费者和社会各界人士参观、评议餐饮单位的厨房，同时鼓励和引导餐饮单位采用视频技术、使用透明玻璃、设置参观通道和窗口等多种形式，方便消费者查看厨房的环境卫生状况、食品加工操作场所的工作状况和各项食品安全管理制度执行情况，让餐饮单位的“后厨”成为消费者可视、可感、可知的“透明厨房”。活动将以“阳光公示”的形式提前公示餐饮单位“厨房开放日”日期和注意事项，并公示消费者提出的合理化建议及整改落实情况。