香橙猪扒

阿福所长

原料：

里脊肉500克、姜未、盐、酱油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1个、蜂蜜1小匙、酱油、生粉。

做法：

1、将买回来的里脊肉洗净，切成约1厘米厚的猪扒块。

2、每块猪扒用刀背将两面都拍打至肉变松。

3、拍打好的猪扒，比原来的变大了一倍。

4、将所有的猪扒拍打好备用。

5、将姜切成未，加到猪扒里。

6、倒入少许酱油、盐、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉，腌制15分钟。

7、在平底锅上加适量油烧热，调中、小火，放上猪扒煎。

8、一面煎熟后翻过另一面煎，把煎好的猪扒装盘。

华味

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