胃友慎食粗粮

媚娘

　　卵白质的填补一方面要强调填补的量，另一方面要注重卵白质的消化领受率。年夜量进食粗粮，其中的不溶性伙食纤维，将导致胃肠蠕动减缓，使卵白质的消化领受能力更弱。

        　　三、年夜量进食粗粮，可能降低卵白质的消化领受率。

　　年夜量进食粗粮，在延缓糖分和脂类领受的同时，也在必然水平上阻碍了部门常量和微量元素的领受，出格是钙、铁、锌等元素。这对于自己就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。在进食粗粮的同时，还应填补维生素和微量元素合剂。

　　二、年夜量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的领受。

　　年夜量进食粗粮，可导致一次性摄入年夜量不溶性伙食纤维，轻易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。出格是一些儿童和白叟，还有一些胃肠道疾病患者，或胃肠功能较弱者，在进食年夜量粗粮后，呈现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。

　　一、年夜量进食粗粮，可能使胃肠道“不胜重负”。

　　在食物越来越邃密，伙食纤维的摄入量呈现逐渐削减趋向的今天，注重增添粗粮，填补伙食纤维，防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等是有其现实意义的。然而，吃粗粮是一把“双刃剑”，如不美观不加节制地超量摄取，不仅难以起到维护健康、防治疾病的浸染，相反，还可能造成诸多的问题。