前人药食摄生趣谈

六月飞雪

　　慈禧太后与茯苓饼　慈禧太后活到74岁。慈禧长寿与她持久食用药膳有直接的关系。在已发布的13个慈禧补益方中，茯苓饼的使用频率最高。原本，慈禧太后为了摄生延年，采纳了太医的进言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓饼”进食，并常以此犒赏年夜臣。因茯苓饼既有清喷香之味，又有祛病延年的功能，故成为清王朝宫廷里的名点。茯苓之所以能获得医家的非分格外垂青，是有科学事理的。据现代医学检测，茯苓还含有丰硕的麦角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等，茯苓多糖不仅能增强人体免疫功能，而且有较强的抗癌浸染。

        　　乾隆与龟龄集　清乾隆帝活到89岁高龄，与其常服龟龄集有必然的关系。至于乾隆所服“龟龄集”，乃是传统医学一一种补肾填精．壮阳培本的长寿药方，其中有补肾阳的鹿茸、肉苁蓉、补骨脂、锁阳、海马、淫羊藿，有滋肾阳、填肾精的生地黄、熟地黄、枸杞子、菟丝子、天冬等。此方历史久远，功能显著，对中老乃缮Ⅵ气吃亏更为适宜。乾隆持久服用，感受此药强身健体、抗衰益龄，所以十分关心龟龄集的建造、保管和使用情形，而且还把龟龄伎赐辐文武年夜臣，在世人面前时常盛赞龟龄集抗衰益寿的疗效。

　　有一使者去西河处事，路遇一“青年”妇女正责打一个八九十岁的白叟。使者深感愤恚，问女子：“这老者是你何人?”女子说：“是我孙子。”使者又问：“为何打他?”女子道：“我家有良药，他不愿服用，故而责打。”使者问：“你家的药有几种，能否告诉我。”女子答：“药有一种，春名天精，夏名长人丁，桥缦沱枸杞子，冬名地骨。按四时采服之，可与六合同寿。”王怀隐曾经亲自种枸杞树，用枸杞为苍生治病。枸杞性平味甘，补肾益精，养肝明目，实为健身良药，滋补佳品。