木碗好吗_木碗的使用优点缺点、忌水洗

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木碗质地优良，具有瓷碗难以具有的许多优点。天然花纹的木碗，是用桦木根瘤制成的。它盛开水不裂，迭地不破，不烫手不冰手，体轻而质固，经久耐用，可以爷孙相传。

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用这种碗盛食，可以完全保持食物原味，吃酥油粘巴等油肉一类食品犹为适宜。人工饰绘的木碗，系由普通桦木制成，比之天然花纹的木碗要逊色的多。这种木碗，仍具有夏不烧嘴、冬不冰手的优点，但盛开水而不裂、迭地而不破的长处却不甚明显。然而，比之于一般瓷碗，仍是碗中上品。
木制的碗容易干裂，但只要在厨房用纸巾涂一层橄榄油，来擦拭木制的沙律碗，既可以清洁又可保护碗的表面。要装盛沙律之前，再用一小块大蒜芽擦抹即可。木质的碗应尽可避免用水洗，要用餐巾纸沾油和盐来清洁。
木碗：分普通型和名贵型两种。
普通型一般用杜鹃树根或杂本根制作，不加装饰，但也美观大方，尤以香格里拉县尼西乡出产的最为著名。