电饭锅做蛋糕其实就那么简单，大家一起来学啊！

黑雪 · 发表于 2011-11-5 12:55:02

鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到有就转过来和大家分享啦~~
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清

注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开锅了

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

五年 · 发表于 2011-11-5 13:22:52

太棒了，我要做，一定做，上次都没哟做好

黑雪 · 发表于 2011-11-5 13:32:54

五年发表于 2011-11-5 13:22
太棒了，我要做，一定做，上次都没哟做好

那就继续努力了！

。虾米。 · 发表于 2012-4-21 20:54:00

我也试试

黑雪 · 发表于 2012-4-24 11:02:28

。虾米。发表于 2012-4-21 20:54
我也试试

好好试试啊！然后拍几张照片上来！

。虾米。 · 发表于 2012-4-24 19:31:16

{:soso_e136:}好的。。。。。。

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[蜜谷甜品] 电饭锅做蛋糕其实就那么简单，大家一起来学啊！