初春吃点粗粮 给身体充电！

六月飞雪

　　“粗粮”是一个很普遍的概念，首要指搜罗玉米、高粱、小米以及各类豆类在内的粮食，那些没经由邃密加工的粮食，也行为算作粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被算作“细临?铮
　　粗粮明星Top 3
　　1.薏米
　　举荐理由：薏米含有丰硕的亚油酸、维生素，轻易消化领受，对减轻胃肠承担，增强体质有很好的效不美观。药用价值也很高，有很好的防癌浸染。此外，薏米仍是一种美容食物，常食可以连结人体皮肤光泽细腻。
　　薏米服法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一路煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容浸染。用薏米、白不美观一路煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏年夜白不美观汤。
　　2.玉米
　　举荐理由：玉米是良多人很是喜欢的食物，甘旨可口，营养价值高。它含纤维素出格高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇领受，预防冠芥蒂。此外，玉米中还含有年夜量镁，镁可增强肠壁蠕动，促进机体废料的渗出，对于减肥很是有利。
　　玉米服法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
　　3.小米
　　举荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量加倍高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不外的滋补品。
　　小米服法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各类粗粮搭配，做成分歧风味的粥，有着很好的营养和药用功能。小米磨成粉，可制糕点，甘旨可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。因为南瓜水分斗劲多，烹饪时注重不要放入过多的水，这种粥可以缓解人严重的工作压力。